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电灶加热盘烧坏了，需要根据实际情况选择修复或更换，以下是一些建议的步骤：
1、检查电源：确认电源是否接通，以及电灶的电源线是否损坏，如果电源线损坏，需要更换电源线。
2、检查加热盘：加热盘是电灶的核心部件，如果加热盘损坏，可能导致电灶无法正常工作，检查加热盘是否有烧焦、开裂或线路断开的情况，如果加热盘损坏严重，建议更换新的加热盘。
3、寻求专业维修：如果不确定如何更换或修复加热盘，或者没有相关经验和技能，最好寻求专业维修人员的帮助，他们具有专业知识和经验，可以更准确地诊断问题并提供解决方案。
关于电热锅加热盘与锅底的固定问题，这通常涉及到产品的设计和制造过程，如果加热盘与锅底松动或不稳定，可能会影响加热效果和安全性，以下是一些建议的解决方法：
1、检查固定结构：查看电热锅的加热盘和锅底之间的固定结构，确认是否有螺丝、卡扣或其他固定装置，如果有松动，可以尝试重新固定或更换相关部件。
2、使用适当的附件：有些电热锅可能提供附加的固定装置或配件，以确保加热盘与锅底之间的紧密配合，查阅电热锅的使用说明书或联系制造商，了解是否有相关的附件可供使用。
3、注意使用方式：确保在使用电热锅时，按照正确的使用方式和注意事项进行操作，避免过度放置重物或不当使用，以免对加热盘和锅底造成损坏或变形。
无论遇到什么问题，如果不确定如何处理，建议咨询专业维修人员或联系制造商的技术支持。